此外制糖厂在甘蔗产业扩张过程中也会起到较大作用。目前澳国内多数制糖厂由外国企业控股。2011年中国粮油食品（集团）有限公司（简称“中粮集团”，英文简称“COFCO”）收购塔利糖业（Tully Sugar），之后再次收购已破产的MIS旗下的林地，并在这些土地上种植甘蔗，扩大了甘蔗种植面积。中粮集团收购塔利糖业为海外企业投资澳甘蔗产业提供了先例，未来将会有更多海外企业投资澳甘蔗产业。
2002年澳甘蔗种植面积达45万公顷，但此后十年间澳甘蔗种植面积减少17%，然而今年首次出现反弹，这可能是澳甘蔗产业进入“回春期”的征兆。有分析人士预估，仅澳东部海岸莫斯曼（Mossman）和巴利纳（Ballina）区间甘蔗种植面积已达40万公顷。
昨日荷兰拉博银行（Rabobank）食糖分析师特雷西·阿伦（Tracey Allen）发布一份报告称，由于海外需求不断增加且外国企业向澳甘蔗产业逐渐增加投资，澳甘蔗产业将进入“回春期”；预计到2020年澳甘蔗种植面积达50万公顷，较当前增加25%；由于中国和印度对蔗糖需求持续增加，澳地理位置优越且所产蔗糖质量可满足前述两国需求，未来澳对中国及印度蔗糖出口量将大幅增加。
阿伦称，过去十年澳制糖产能未得到充分利用，由于海外蔗糖需求不断增加，一些制糖企业开始实施各种激励措施鼓励农户种植甘蔗，以满足制糖需求，澳甘蔗产业将逐渐进入腾飞时期。
澳甘蔗种植户协会（Canegrowers Association）主席保罗·香布里（Paul Schembri）本周在接受媒体采访时表示，预计2013年澳甘蔗产量可能达3050万吨，价值近20亿澳元。
