核桃仁的功效与作用
核桃的形状类似于大脑，一直以来被公认为是一种“健脑食品”。与其他坚果、水果和蔬菜类似，核桃富含多种有益健康的维他命、矿物质和植物化学物质。作为健康膳食的一部分，日常食用30克坚果能降低患心脏病和2型糖尿病的风险，并协助体重管理。请牢记每天食用两份水果、五分蔬菜和小部分坚果。30克的核桃约等于9个核桃仁或5个带壳的核桃。
降低患糖尿病的风险—糖尿病人患心脏病的风险是其他人的两倍。研究表明，糖尿病患者食用核桃能改善血液胆固醇水平，降低胰岛素水平并舒缓血管，因此核桃能有效保护心脏。
优质的植物蛋白来源—每100克核桃中含14克蛋白质，与所有坚果一样，核桃是素食者的蛋白质来源。蛋白质对食欲控制起到重要作用，协助控制体重。
协助体重管理—尽管核桃脂肪含量高，但这不影响体重测量标准。研究表明，每日少量食用核桃并不导致体重增加。
有利大脑健康—核桃的形状类似于大脑，一直以来被公认为是一种“健脑食品”。初步研究的结果表明，核桃提取物对脑细胞有抗炎作用。日常食用能促进大脑的认知功能。这些令人鼓舞的结果证实，核桃确实能起到健脑的作用。
夏威夷果的功效
夏威夷果是典型的澳大利亚坚果，并是澳大利亚本地唯一投入商业生产的树生坚果。与其他坚果、水果和蔬菜类似，夏威夷果富含多种有益身体健康的营养成分。作为健康膳食的一部分，日常食用30克坚果能降低患心脏病和2型糖尿病的风险，并协助体重管理。请牢记每天食用两份水果、五分蔬菜和小部分坚果。15个夏威夷果约30克。
高钾低钠—与其他坚果一样，高钾低钠的膳食结构有助于降低血压和维系心脏健康。
植物Omega 3 脂肪酸—尽管夏威夷果只含少量的Omega 3 脂肪酸，它却是为数不多的Omega 3脂肪酸植物来源之一。以亚麻酸的形式呈现，对心脏十分有益。
富含膳食纤维—每30克的夏威夷果含有2克纤维，近似于一片全麦面包的含量。富含高膳食纤维的膳食结构有助于改善血液中的胆固醇水平和维持健康的肠道功能。
维他命B1的极佳来源—维他命B1又称硫胺素，这个水溶性维生素对从食物中转化能量非常重要。少量的夏威夷果约能满足维他命B1日常需求的30%。
补充植物铁—夏威夷果特别适合素食者和需要减少动物蛋白摄入的人群。食用30克的夏威夷果能满足男性日常铁元素需求的14%和女性需求的6%。
把夏威夷果与诸如西红柿、青椒、鳄梨、柑橘水果和果汁等维他命C丰富的食品一起食用，你能提高坚果中植物铁的吸收。
协助控制体重—尽管坚果含有脂肪，但是研究表明，食用坚果不会导致发胖，事实上会协助你的体重管理。一系列研究显示，摄取更多坚果的人有降低体重指数（BMI）的趋势。
碧根果的功效
碧根果原产于美国，是碧根果饼的主要原料。野生碧根果树能长至50米，存活和盛产果实周期长达150年。生长于澳大利亚的夏威夷果与其他坚果、水果和蔬菜类似，碧根果富含多种有益身体健康的维他命、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质。作为健康膳食的一部分，日常食用30克坚果能降低患心脏病和2型糖尿病的风险，并协助体重管理。请牢记每天食用两份水果、五分蔬菜和小部分坚果。15个核桃仁相当于30克碧根果。
富含膳食纤维—每30克的碧根果提供成人日常所需10%的膳食纤维。纤维对调节食欲、维护消化系统、维系排泄系统和降低血液中的胆固醇非常重要。
补充植物铁和锌—碧根果是素食者补充矿物质的理想选择。把碧根果与富含维他命C的食品一起食用，能提高对坚果中植物铁元素的吸收。
富含植物蛋白质—碧根果富含植物蛋白质，特别适合素食者和需要降低动物蛋白质摄入的人群。每100克碧根果约含10克蛋白质。
协助控制体重—尽管坚果富含脂肪，但是研究表明，食用碧根果会协助你的体重管理。关于碧根果对血脂影响的研究发现，尽管摄入脂肪，但是在4到8周内摄入近70克碧根果人群的体重并没有增加。
